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美味しい紅鮭は、今も昔も函館にあります。北洋産の脂ののりがよく、うまみに違いがわかる紅鮭です。ご飯にぴったりの人気のハラスサーモン、紅鮭ハラスもございます。 |
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秘伝のタレで漬け込んだイクラ醤油漬け、味の濃さなら筋子、昔、黄色ダイヤと呼ばれた高級品の「塩数の子」、当店自慢のツブツブ感のあるタラコなどの魚卵もどうぞ。 |
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函館市民に人気の真ホッケ、脂ののり抜群のシマホッケの開きをはじめ、高級感のある「根ホッケ」。魚好きには、脂ののりがたまらない「子持ちニシンの一夜干し」など。 |
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ミネラル豊富な乾燥帆立貝柱、函館名物のイカ飯、鮭ほぐし、 北海道ならでの珍味です。
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